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文章摘要： 中餐廚師和西餐廚師相比，技術(shù)含量都是一樣的，只不過中餐廚師的技術(shù)分類更多，因?yàn)橹胁蛷N師涉及到更多的烹飪方式和口味，所以更加復(fù)雜，烹飪技法也更多。
中餐廚師和西餐廚師相比，技術(shù)含量都是一樣的，只不過中餐廚師的技術(shù)分類更多，因?yàn)橹胁蛷N師涉及到更多的烹飪方式和口味，所以更加復(fù)雜，烹飪技法也更多。
眾所周知，現(xiàn)在中餐廚師和西餐廚師都是很熱門的技術(shù)職業(yè)，它們都是現(xiàn)在技術(shù)職業(yè)的代表，是十分有含金量的，要想成為廚師，是需要經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的，只有這樣才能合格。
中餐廚師和西餐廚師是兩個(gè)既有聯(lián)系又有區(qū)別的職業(yè)，中餐廚師屬于八大菜系體系，西餐廚師屬于歐美菜系體系，二者的來源不同，烹飪種類不同和工作環(huán)境不同。
在同等的就餐人數(shù)下，酒店中餐廚師要比西餐廚師多得多，因?yàn)橹胁偷呐腼兞鞒谈L(zhǎng)更復(fù)雜，所以需要更多的人力，這也是為什么中餐廚師需求量大的原因之一。
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