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文章摘要： 準備好邁出職業生涯的下一步？如果你剛剛開始工作，或者正在考慮跳槽到烹飪行業，你幾乎肯定會聽到一些相互矛盾的建議。
準備好邁出職業生涯的下一步？如果你剛剛開始工作，或者正在考慮跳槽到烹飪行業，你幾乎肯定會聽到一些相互矛盾的建議。
“馬上去烹飪學校！”
“在工作中學習！”
“去上學，但至少要在這個行業工作一年！”（或兩年，或三年……）
我們在沒有經驗，有一點經驗，而且有很多經驗的情況下，直接進入烹飪學校。
沒有經驗就去烹飪學校你會迷路嗎
你是第一天來到烹飪學校的，你的廚師外套很脆，可以自己立在那里。你的全新廚師刀從未使用過，你像蔥花一樣清新。
但是，如果廚師老師讓你在現場，像法學院那樣，讓你在沒有任何警告的情況下展示一種技巧，那該怎么辦？？真是一場噩夢！
不用擔心。
事實是這樣的：如果你沒有經驗，但還是被學校錄取了，那么你就不會有任何經驗，你已經準備好接受烹飪教育了。
事實上，即使你是一張白紙，上烹飪學校也有一些好處，你沒有先入為主的觀念，沒有壞習慣，也沒有什么可以“忘卻”的東西，你可能會驚訝于有多少行業老手選擇了過時的想法或浪費寶貴時間的低效方法，改變根深蒂固的習慣是一項挑戰！
新東方烹飪學校提供的高質量烹飪課程，在整個課程的基礎上精心設計，你將從烹飪基礎課程開始，該課程涵蓋刀工技能、調味和術語等主題，隨著課程的進展，您可以發現更復雜和先進的技術，并在烹飪過程中添加工具。
當你的計劃完成后，你就有機會從事你的第一份初級烹飪工作了。
烹飪學校值得在廚房里學習烹飪技巧和基本知識。一名新廚師，不知道如何烹飪任何東西，你需要你的基本知識，你會被扔進廚房（在工作中），如果你不知道這些術語和那些花里胡哨的詞，你就會像一只鹿一樣被困在車燈里。刀法和風味成分的基礎，以及了解你的食物和如何處理是一件很棒的事情。
帶著經驗去烹飪學校你會感到厭煩嗎
你是第一天來到烹飪學校的，你從衣櫥里拿出了新的廚師外套，里面裝滿了五顏六色的破舊外套，你的刀已經磨得越來越鋒利，直到它們實際上成了你的手的延伸，你是一位經驗豐富的廚師，身后有多年的美味佳肴。
和這些新手一起上學有什么意義
事實是：即使有豐富的經驗，你的知識也會有差距，隨著時間的推移，你可能養成了壞習慣。你的衛生知識可能已經過時了。你可能有一個很大的空白空間，你的財務和商業技能應該在那里。
總有更多的東西需要學習。
如果你想學習，你應該去烹飪學校。你會在很短的時間內接觸到更多，比如，你可能會花十年時間在餐廳工作，而不會獲得與糕點廚師一起制作糕點的經驗。
在烹飪學校，你將回到基礎。你可以磨練你的技能，對一些你可能忘記的技能進行有價值的復習。在完成烹飪基礎之后，你可以繼續在新東方烹飪學校學習你可能從未接觸過的商業和烹飪話題，您可以探索世界美食，找到更高效的庫存流程，或了解更多關于食物起源的信息。
你可以有機會與新的和經驗豐富的烹飪專業人士建立聯系，你可以同時與一名高中畢業生、一名中級糕點師和一名現任行政廚師一起學習。
這樣看：職業運動員，從籃球運動員到首席芭蕾舞演員，每天都要花幾個小時練習基本功。回歸基本狀態就像在球場上或在欄桿上花時間一樣！
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