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文章摘要： 學廚師如果是做學徒的話，一般是給你發工資的，不過要干很多雜活，時間很長，一般是學不到什么專業的知識。如果是在專業的學校去系統的學習的話，有專業的老師指導，有實際的理論操作，能學到很多，時間也不長，出來的話完全可以獨當一面。
學廚師如果是做學徒的話，一般是給你發工資的，不過要干很多雜活，時間很長，一般是學不到什么專業的知識。如果是在專業的學校去系統的學習的話，有專業的老師指導，有實際的理論操作，能學到很多，時間也不長，出來的話完全可以獨當一面。
學廚師到廚師學校好和到飯店學對比
一、學習時間 長短對比
1、到學校學習
沒有功底入學，2-3年即可掌握扎實全面的烹飪技術，如果想自己創業開店，還可以選擇短期烹飪課程，3-6個月即可掌握從基本功到涼菜、熱菜、酒店流行菜等多種烹飪技術!
2、到飯店學習
做學徒首先從打雜做起，很多餐廳招學徒的目的是聘請廉價勞動力，畢竟餐廳是以盈利為目的的，沒有人保證你什么時候能學會，可能兩三年，可能三五年，并且學到的也可能只是皮毛。
二、學習內容 質量對比
1、到學校學習
廚師學校，會有系統的課程安排，小班授課，由教師悉心指導教學，除烹飪技術，還可掌握雕刻、面塑、果醬畫、宴席制作等烹飪相關知識，成為高級廚師人才。
2、到飯店學習
實操機會看似多，實則少，首先每天要做好自己的工作，才有機會學習別人是如何切菜炒菜的，這不重要，重要的是找愿意真心帶徒弟的師傅，這一步，就難倒了大多數人。老話說，教會徒弟，餓死師傅。
三、發展前景 空間對比
1、到新東方烹飪學校學習
學校與多家五星酒店及著名單位企業合作，推薦學生就業，并擁有校園雙選會及企業定向班模式，保障學員就業。并且就業薪資待遇超過全國平均值。不僅讓學生好就業，更讓學生就好業!
2、到飯店學習
著名星級酒店很少招沒有功底的小白，招學徒的大多是一些規模較小的餐廳，可能餐廳主打一個菜系，或者本身菜品就不豐富，那么你能學到的更是鳳毛麟角，很可能換一家店，就又要從零開始了，想要進入大酒店發展就更難了，并且學徒的薪資一般都是比較低的，一般都是在1000左右。
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