文章摘要: 每一款蛋糕的背后都有一個美麗的故事,提拉米蘇這款充滿意大利風情蛋糕當然也有屬于它自己的故事。那么的提拉米蘇有個什么樣的傳說呢?
每一款蛋糕的背后都有一個美麗的故事,提拉米蘇這款充滿意大利風情蛋糕當然也有屬于它自己的故事。那么的提拉米蘇有個什么樣的傳說呢?下面給大家講解一下這個具有傳奇色彩的故事。
提拉米蘇的傳說:
關于提拉米蘇的由來,有許多種說法。其中之一便是說起源于意大利西部塔斯康尼省,19世紀的梅狄契公爵迷上這里的一種糊狀甜點,居民稱這甜點為“公爵的甜羹”(zuppa del duca)。隨后,這種甜點又被引進北部佛羅倫薩,頓時成為當地英國知識分子的最愛,又改名為“英國佬的甜羹”,并被帶回英國,與意大利同步流行。這道甜點也傳進了意大利東北部大城崔維索(Treviso)和威尼斯。而今,這兩座城市就以河渠、壁畫和提拉米蘇最為出名,但是至于“公爵的甜羹”如何演變成提拉米蘇,已無人知曉。
然而最被大眾接受的說法并非如此。提拉米蘇的原文是Tiramisu,在意大利語中,Tira是“提”的意思,Mi的意思是“我”,而Su有“往上”的意思,引申義為“走”,那么Tiramisu的意思就是“帶我走”。在它的背后有個溫馨的故事:
一個即將出征的意大利士兵,家中一貧如洗,他的妻子為了給他準備隨身的干糧,把家里所有能吃的餅干、面包全做進了一個糕點里,那個用愛心制出的糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇時,就會想起他的家,想起家中那個心愛的人。
帶我走——帶走的不光是甜美,更是愛。雖然聽上去有些凄美,然而事實上就是這樣——最甜美的蛋糕不一定出自最甜蜜的心情,而是要誕生在真愛的光環下……