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苦杏仁的營養價值很高，多吃杏仁對我們的身體有很好的幫助。但有些杏仁是苦的，它是不可以吃的，苦杏仁是有毒的，因為苦杏仁的尖和皮含有氫氰酸有毒成分。一般來說，苦杏仁有微毒，毒性
大家常以為蔬菜一定要大火快炒才好吃，其實不然，本單元教您用“鹵”的方式來料理蔬菜，熱呼呼的鹵汁濃縮了蔬果的精華，拌飯也很好吃，十分符合清爽少油煙的健康概念。想要
大家在做烘焙時候感覺黃油熱量太高想用植物油來替代，是否可行呢？其實做餅干為了保證松脆的口感，需要打發的黃油是不能被一般的植物油替換的，但是做面包可以替換的
進入初冬，微涼的天氣最適合和好友相約，一群人圍著桌子享受熱氣騰騰的火鍋料理，氣氛好不熱鬧。吃火鍋，最重要的就是湯頭和食材，唯有從湯頭和食材下功夫，才能表現火鍋獨特的口感層次
任何水果對身體都有一定的滋補，是攝取營養的又一有效途徑。百香果雖然有“果汁之王”的美譽。孕婦雖然可以吃但是不能多吃，下面把孕婦吃百香果的好處和食用技巧分享
天氣越來越冷，家里簡單煮個鍋就可以吃的暖暖的，但食安問題多又怕市售火鍋料有問題，真不知該如何吃才會安心，本單元教你制作專業級的火鍋手工漿，作法簡單又讓家人吃得安心，趕快趁周
制作意大利面時，最麻煩的就是醬汁的熬煮，其實可以利用市售的意大利面醬來做意大利面，放入自己所喜愛的配料，拌炒一下就能上桌，可說是相當簡單又方便
平時家里最常用的就是生粉和面粉了，表面上面看這兩個東西是一樣，可是生粉是面粉嗎？其實二者是有很大區別的。生粉只是做食物的時候輔助的作用，而面粉是很常見的，面粉可以制作餃子
有明礬的油條用低筋面粉炸，無明的油條用高筋面炸。根據配方決定面粉的使用，什么面粉都可以炸、只不過起發的大小不同而以。民間傳統制作油條時加點礬，有利于食用時口感松脆。但
現在工作繁忙，想必只有晚餐才是一天里全家人可以聚齊在一起吃飯的時刻，那么如何 在餐桌上同時兼顧大人和小孩子的口味呢？其實市面上各式各樣的調味品，快速料理醬包千百種，只要你
有時在家突然想吃披薩，叫外送又覺得花太多錢，這時不如從冰箱找找有沒有土司，利用土司也可以做成一個美味可口的大披薩喔，如何做呢？讓我們繼續看下去。土司披薩材料土司9片、紅番
面粉是小麥經過加工而來的。面粉的加工過程是:原麥篩選去雜-水洗-烘干-上制粉機-磨粉。磨粉一般需要反復磨數次，第一次稱為破坯，將麥粒破成片狀，此過程很少出面粉。第二次出的
龍蝦可說是比較上檔次的菜了，去大酒店吃飯龍蝦都是最貴的。今天給大家介紹5款龍蝦最簡單的做法，讓你在家也能放開大吃。
天氣會由熱轉涼，日夜溫差加大，此時需以食補方式養身。進補未必要大魚大肉，本單元特選五道甜品，在這深秋中甜甜補一樣可以暖滋滋
山西是世界上最早最大的農業起源中心之一，也是中國面食文化的發祥地。山西的面食文化不是一般地方所能比的，今天把山西面食文化的成因，特色，和山西最有名的面食一并給大家做詳細講解
包子和饅頭的區別在與有餡和無餡之分，那么包子饅頭是怎么來的呢？下面我們把包子和饅頭的歷史典故分享給大家參考一下。
在家做蔥油蘿卜絲的時候要怎么處理呢？首先要將蘿卜絲用鹽拌勻腌制2小時，潷去腌出的水分。下面把蔥油蘿卜絲的處理方法詳細給大家講解一下。
許多人喜歡用酸奶機釀造米酒，那么酸奶機做米酒方法的是什么呢？概括來講酸奶機做酸奶的必要步驟有4大方面下面給大家做詳細介紹。第一、把糯米洗干凈，用涼水泡12小時，然后用鍋蒸
減重瘦身不一定要面有菜色！對多數曾有減重經驗的女性來說，和脂肪抗戰的過程往往會有疲勞、氣色差的副作用，這可能是營養失衡的錯誤減重法所致。除了均衡飲食，愛美的窈窕淑女可嘗
不論是小籠包沾醬，還是腌制泡菜，滋味微酸的醋用于料理、做菜好提味，且藥用價值非常高。現代醫學研究證實，醋不但能助消化，增加食欲，還可降低血脂和血糖，并能抑制腸道內的毒素對人體
炒青菜無需太多高料，就是要吃青菜本身的味道，那么青菜怎么作才好吃呢？很多人在家做青菜最怕就是炒黃，保證不了青菜的翠綠色。
夏季大米最讓人頭疼的就是生蟲了，那么我們如何才能防止夏季大米生蟲呢？下面我們給大家講解一下四種防蟲的方法，通過花椒，海帶，白酒等方法來進行防蟲。大米儲存四不宜:大米不宜與
俗話說：霜打柿子紅如火。所以霜降一般都會吃柿子，現在正是柱子上市的季節，今天教給大家一個霜降古法吃柿子的方法。
對于資深家庭主婦來說，一碗白米飯就可以讓人垂涎欲滴、開胃養人。今天給大家介紹15個煮飯妙招，讓你輕松就學會如何煮出香溢四濺的米飯來。1、1克茶葉用1000克開水
想要加速燃脂效果，助減重計劃一臂之力，除了控制熱量攝取、烹調方式外，營養均衡更是重要！營養師表示，如果說少吃多動是減肥成功的途徑
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