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文章摘要： 除了巨大的市場規模，對于很多選擇西點烘焙的創業者來說，還有其他優勢。湖小新帶你一起來分析分析。
據悉，2022年中國烘焙食品行業市場規模達2358億元，同比增長19.9%，2023年中國烘焙市場規模預計達到3069.9億元。巨大的市場規模，吸引了越來越多的投資創業者選擇西點烘焙。
為什么選擇西點烘焙創業?
除了巨大的市場規模，對于很多選擇西點烘焙的創業者來說，還有其他優勢。湖小新帶你一起來分析分析。
01
剛需品類，受眾廣
西點屬于剛需品類，受眾客群廣，人人都需要，涵蓋全年齡段消費客群。
02
利潤可觀，回本快
西點烘焙店產品定價一般采取2~3倍甚至更高的定價原則，部分產品如：生日蛋糕，定價高達3倍以上，產品利潤空間大，這也使得門店可以用更多的營銷靈活性。
03
受電商沖擊較小
相對于傳統商貿類行業，蛋糕西點面包屬于現場制售產品，主要以線下體驗式消費為主，線上也多為同城本地生活服務平臺，大多數現烤面包店受眾商圈不超過2公里，消費者多為就近消費。
04
小資情懷，甜品夢
除了以上很多行業優勢以外，可以說每個女性心中都有一個甜品夢，都希望可以擁有一家屬于自己的蛋糕、面包店，可以把愛好變為事業，是非常美好的一件事情。
湖北新東方烹飪學校
西點烘焙課程推薦
烘焙甜品研修班（6個月）、烘焙甜品創業班（3個月）、私房甜點班（2個月）、烘焙甜品特色班（1個月）、新中式糕點培訓班（1個月）、生日蛋糕班（1個月）、潮流西點班（1個月）、網紅歐包班（1個月）
湖北新東方針對有創業需求的人群，開設了六個月到幾周的西點烘焙短期課程，讓學生熟練掌握蛋糕、面包、法式甜品、韓式裱花、翻糖等實踐操作技能，還能夠具備獨立開店和運營等能力。
創業開店指導
1、店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2、根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。
3、根據各店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4、各店菜單的定價參考及設計。
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