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文章摘要： 食品雕刻是烹飪藝術的結晶，是烹飪文化長河中重要的一部分。學生用雕刻的技藝，予以果蔬生命，一刀一刻之間，演繹食材七十二變。近日，湖北新東方金典總廚2103班的同學迎來了雕刻階段
食品雕刻是烹飪藝術的結晶，是烹飪文化長河中重要的一部分。學生用雕刻的技藝，予以果蔬生命，一刀一刻之間，演繹食材七十二變。
近日，湖北新東方金典總廚2103班的同學迎來了雕刻階段考核，同學們需要在有限時間內，用普通的瓜果蔬菜等食材雕刻出自己滿意的作品。
精雕細琢，賦予食材別樣新生；一刀一錐，靈動魚兒游于股掌；一心一意，食雕之藝綻放精彩；細致入微間，一筆一劃都須思琢考量；這一刻，熱愛、努力、堅持都在同學們手中的作品中得到彰顯。
考核作品展示現(xiàn)場，每份作品都可以感受到同學們的用心設計和手法巧妙，引來不少路過同學停留拍照。
可以看出，同學們都下了一番功夫！點評老師也對同學們的作品表示肯定，同時也給出了建議，相信通過這次考核，同學們能更好的了解到自己的長處和不足。
本次考核，不僅是對同學們學習成果的一次檢測，更是對同學們綜合能力的一次考驗。在本次考核中涌現(xiàn)出了大量的出色作品，這是同學們在學校里認真學習、不斷實踐的成果。
在烹飪行業(yè)的每項技能中，尤其食品雕刻，它是需要花大量的時間訓練才會有所提升的一項技能，希望同學們能保持著這份堅持和熱愛，在學廚之路保持著謙虛求學的態(tài)度，努力往自己的目標方向前進。
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