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文章摘要： 為了促進學生學習，提高學生的積極性，湖北新東方會在每個階段對同學們進行專業技能考核，讓同學們對自己的學習掌握情況有一個明確的認識。近日湖北新東方烹飪學校西餐專業的同學
為了促進學生學習，提高學生的積極性，湖北新東方會在每個階段對同學們進行專業技能考核，讓同學們對自己的學習掌握情況有一個明確的認識。近日湖北新東方烹飪學校西餐專業的同學們迎來了階段考核。下面跟隨著湖小新一起來看看我們西餐學子的考核現場吧！
老師教得如何，僅僅是在一堂課上是無法證明的，所以需要讓學生不斷的實踐與操作，讓考核老師來打分會顯得更加具有參考價值；學習生涯是忙碌又充實的，同學們日以繼夜的學技，但所謂“學而不思則罔”，定期檢視學習成果，發現不足之處，也是烹飪學習中十分重要的環節，因此我校針對不同專業的學生定期舉辦階段性考核。
西餐很講究搭配和創意，從準備原材料、初次加工原料、精細加工、調味、制作熱菜、搭配裝盤，每一個流程都嚴格把控注重細節，同學們將所學知識融會貫通，最終都交出了滿意的作品。
考核老師們對于本次的考評標準也比平時更為嚴格，他們希望通過這些考核促使同學們取得更大的進步，不斷提高同學們的技術水平和能力。
通過階段考核讓學生發現自身的不足，并在接下來的學習中有所側重，讓每位學生能將理論和實踐融會貫通，成為符合社會需求的高素質技能人才！同學們在一次次的考核中，一次次的比賽中，磨練自己的能力，彌補自己的不足，不斷提升不斷進步！相信在下一次階段性考核中，每位同學都能百尺竿頭更進一步，加油吧，未來的chef！
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