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文章摘要： 學廚師哪里好？在傳統觀念里，學廚師的唯一途徑便是拜師學藝，即去酒店當學徒。但是，隨著社會經濟的不斷發展，人們生活水平的提高，社會分工越來越細，職業院校的出現打破了學技術當學徒的傳統。于是很多想學廚師的人就會糾結：學廚師哪里好？
學廚師哪里好？在傳統觀念里，學廚師的唯一途徑便是拜師學藝，即去酒店當學徒。但是，隨著社會經濟的不斷發展，人們生活水平的提高，社會分工越來越細，職業院校的出現打破了學技術當學徒的傳統。于是很多想學廚師的人就會糾結：學廚師哪里好？
要想知道學廚師哪里好？首先要看你選擇的“師傅”。
如果你選擇的“師傅”是酒店，那么你就已經變成了酒店的廉價勞動力，切配菜、洗菜、廚房衛生清理、傳菜等基礎事務都將由你完成。再者，酒店學徒的工資也沒有多少，酒店學徒進入餐飲業之初月薪基本在600元至1200元不等。俗話說，學徒學徒，三年為奴。在不少人看來，當學徒就是跟著師傅學習，通過學習提高自身實踐水平。但是學廚師講究的是實踐，需要真材實料的練習，而不是口口相傳的武功秘籍。酒店不是善堂，打開門來做生意，講究的是經濟效益，不可能把食材提供給學徒練習，這就導致很多人在酒店當學徒幾年下來廚藝不精。
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