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文章摘要： 近幾年，朋友圈興起了一股吃私房菜的風潮。“私房菜”，顧名思義就是私人的菜，菜品特別、口味好吃，私房菜這一品類依然有著自己獨特且難以被取代的一席風味，私房菜才會如此受歡迎。對于想選擇餐飲創業的人群來說，私房菜不失為一個好選擇。
近幾年，朋友圈興起了一股吃私房菜的風潮。“私房菜”，顧名思義就是私人的菜，菜品特別、口味好吃，私房菜這一品類依然有著自己獨特且難以被取代的一席風味，私房菜才會如此受歡迎。對于想選擇餐飲創業的人群來說，私房菜不失為一個好選擇。
01/創業競爭小
目前而言，大多私房菜經營的都是小餐廳，沒有大規模的連鎖餐廳或者是十分有影響力的大品牌，所以私房菜創業競爭更小。
02/創業成本低
私房菜創業開店的選址主要是在住宅區或者是比較靜謐、偏遠的位置，不需要在好地段，也不需要在繁華商業街，租金更便宜。對于創業者來說，能夠減輕租金的負擔，創業成本也更低。
03/創業壓力小
私房菜的特色就是要提前預定、限量供應，所以每日接待顧客人數不會太多，對于初創業的人員來說，不用擔心顧客太多忙不過來，影響菜品口味，創業壓力更小，也更容易打造好口碑。
04/市場前景廣
近年來，人們越發重視食品安全問題，很多連鎖品牌經常被爆出使用過期變質食品、劣質原材料，導致人心惶惶。而從消費者的心理來看，私房菜意味著綠色健康，所以，私房菜也成為更多消費者的選擇。
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