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文章摘要： 如果你想上烹飪學(xué)校，你可能想知道你能學(xué)到什么。刀法？如何組合口味？訂購(gòu)食材的方式？雖然烹飪教育可以向你介紹一些技能和技巧，幫助你建立烹飪生涯，但它也可以教你每天在廚房?jī)?nèi)外都可以使用的東西。
如果你想上烹飪學(xué)校，你可能想知道你能學(xué)到什么。刀法？如何組合口味？訂購(gòu)食材的方式？雖然烹飪教育可以向你介紹一些技能和技巧，幫助你建立烹飪生涯，但它也可以教你每天在廚房?jī)?nèi)外都可以使用的東西。
這里有一些烹飪學(xué)校的課程，你可以每天使用，而不僅僅是在烹飪環(huán)境中！
1.你總能學(xué)到新東西
雖然你可能會(huì)認(rèn)為好的廚師到處走動(dòng)，好像他們無(wú)所不知，但事實(shí)恰恰相反！頂級(jí)廚師知道如何檢查自我，并將每一刻都視為學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。
烹飪學(xué)校當(dāng)然不缺少學(xué)習(xí)新東西的機(jī)會(huì)。你可能有機(jī)會(huì)在新東方的烹飪課程等課程中探索不熟悉的風(fēng)味，你可能會(huì)發(fā)現(xiàn)一種新的策略來(lái)改進(jìn)熟悉的任務(wù)，比如切洋蔥和烤牛排。
2.團(tuán)隊(duì)合作是夢(mèng)想
雖然廚師這個(gè)令人垂涎的頭銜一次只授予一個(gè)人，但這些有才華的人背后有一群人。無(wú)論你是擔(dān)任廚師長(zhǎng)還是園藝經(jīng)理，你都應(yīng)該與其他人一起工作。
在烹飪學(xué)校，你可以學(xué)習(xí)如何與同學(xué)合作來(lái)實(shí)現(xiàn)你的目標(biāo)，無(wú)論是制作一道均衡的菜肴還是制作數(shù)百道開胃菜。
3.管理你的時(shí)間……否則它會(huì)管理你
如果你曾經(jīng)在一個(gè)專業(yè)的廚房里呆過(guò)，你會(huì)知道有很多事情同時(shí)發(fā)生，并不是每一道菜都需要一個(gè)不間斷的線性過(guò)程。
作為一名烹飪學(xué)校的學(xué)生，你可以在處理一系列不斷變化的任務(wù)時(shí)練習(xí)如何進(jìn)行時(shí)間管理。這可能包括提前組織您的工作崗位（確保就位是關(guān)鍵），識(shí)別最緊急的任務(wù)并確定其優(yōu)先級(jí)，并充分利用每一分鐘。通過(guò)管理好你的時(shí)間，你可以感覺到更多地控制廚房里發(fā)生的事情，而不是感覺廚房控制著你。
4.完美伴隨著毅力
當(dāng)你第一次推出意大利餃子或烤菲力牛排時(shí)，結(jié)果不太可能是完美的。然而，與其認(rèn)輸，該是再試一次的時(shí)候了！
你越是把自己置身于不舒服的環(huán)境或新的環(huán)境中，你就越能更好地置身于這些不舒服的情況中。然后，不舒服的感覺就失去了意義，你的信心就會(huì)建立起來(lái)。你意識(shí)到你可以做任何事情。這是一個(gè)重要的經(jīng)驗(yàn)。
5.耐心會(huì)導(dǎo)致更快的結(jié)果
如果你曾經(jīng)嘗試過(guò)在匆忙中煮一道硬豬肉肩或做一個(gè)長(zhǎng)棍面包，你知道快速的過(guò)程并不總是能帶來(lái)最好的結(jié)果。相反，它會(huì)導(dǎo)致失敗的產(chǎn)品、沮喪和重新開始的需要。
作為一名烹飪學(xué)校的學(xué)生，你可以從大尺度和小尺度上審視耐心的重要性。在嘗試高級(jí)技能之前，你可能會(huì)看到掌握基本知識(shí)的重要性，以及匆忙地將洋蔥焦糖化或燉排骨會(huì)導(dǎo)致糟糕的結(jié)果。
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