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文章摘要： 身懷秘技的廚師，仿佛隱身鬧市的高手，平時不易被人覺察，但到出手時立刻讓世人驚嘆。在餐飲業發展日新月異的物質文明發達的今天，廚師對于酒店的作用以及在社會中的地位從來沒有像今天這樣顯著。那么，在大城市當廚師好，還是在小城市當廚師好呢？
身懷秘技的廚師，仿佛隱身鬧市的高手，平時不易被人覺察，但到出手時立刻讓世人驚嘆。在餐飲業發展日新月異的物質文明發達的今天，廚師對于酒店的作用以及在社會中的地位從來沒有像今天這樣顯著。那么，在大城市當廚師好，還是在小城市當廚師好呢？
一個的廚師，一定擁有高超的廚藝與較高的職業素養，這是大酒店招聘廚師的標準。近年來，餐飲業迅速發展的同時也面臨著越來越大的競爭壓力，因此，更多 的廚師有了更多用武之地。尤其是在大城市中，大型酒店為了聘請到更多精英大廚，整體上提升了廚師的薪資待遇，年薪幾十萬的廚師在大酒店十分常見。
對于廚師來說，大城市的物質水平豐富，薪資待遇更高，同時也有更好的發展，因此他們更愿意留在大城市工作。從湖北新東方烹飪學校這所烹飪學府的畢業生去向來看，學生們在畢業后更愿意選擇北京、廣州、上海、深圳等發達城市與湖北、成都、南京、西安等省會城市工作。
在小城市工作，生活節奏較慢，生活方式以娛樂休閑為主，廚師的工作性質也相對舒緩。在二三線小城市，同樣有著許多的廚師，他們因為各種原因留在了小城市，但是他們的工資收入卻并不低，月薪過萬的廚師不在少數。
同樣是廚師，從新東方畢業的廚師的發展前途相比之下就寬廣了許多，從新東方畢業學生的就業單位來看，新東方廚師明顯受到用人單位的好評。廚師，一個永不失 業的好職業職業，一個用技術證明實力的行業，雖然歷經千年，仍然青春活力。其實，不論是在大城市工作還是在小城市工作，主要廚師技術水平好，都能夠有很好的 發展。
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