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文章摘要： 隨著人們生活水平的提高，餐飲行業(yè)呈火爆的形式繼續(xù)發(fā)展，廚師的地位也隨之提升，廚師職業(yè)得到了人們的尊重和重視。今天的廚師職業(yè)是3000多種職業(yè)之一，廚師是由千千萬萬的勞動人民組成的，用烹飪技術(shù)來養(yǎng)家糊口，是很值得尊敬、光榮的職業(yè)。
隨著人們生活水平的提高，餐飲行業(yè)呈火爆的形式繼續(xù)發(fā)展，廚師的地位也隨之提升，廚師職業(yè)得到了人們的尊重和重視。今天的廚師職業(yè)是3000多種職業(yè)之一，廚師是由千千萬萬的勞動人民組成的，用烹飪技術(shù)來養(yǎng)家糊口，是很值得尊敬、光榮的職業(yè)。今天的廚師中，有的成了大型酒店、飯店的部門負責(zé)人或者總廚，有的成為勞動模范，有的成為了各個網(wǎng)絡(luò)平臺的美食人氣博主。古代的廚師從稱謂中就能看出地位很低，現(xiàn)在廚師與古代廚師相比，社會地位有了顯著的改變，廚師成了人們高薪的行業(yè)，也被越來越多的人們所理解、認同。
社會發(fā)展的重要標(biāo)志之一，人的素質(zhì)得到了提高，廚師隊伍也不例外。隨著廚師社會地位的提高，廚師隊伍早已結(jié)束了過去的廚師地位低的情況，越來越多的青年人看到了餐飲行業(yè)的市場，投身于烹飪事業(yè)中，平時廚師在工作和生活中也能得到很多的提升。特別是近幾年來，市場前景很好，現(xiàn)在社會上有很多的人喜歡在外吃飯，街上也有很多大大小小的酒店與飯館，只要弄得好吃，可以就業(yè)和創(chuàng)業(yè)。于是要求現(xiàn)在的廚師既要具備良好的職業(yè)道德修養(yǎng)，又要有烹飪文化科學(xué)理論知識，還要具備菜品的創(chuàng)新能力，研發(fā)新的菜品。
中國餐飲行業(yè)的發(fā)展持續(xù)升溫，廚師現(xiàn)在的地位很高，隨之中國烹飪廚師的需求量也大幅增長，中國廚師儼然已經(jīng)是一個發(fā)展?jié)摿O高的職業(yè)。
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