027-59905757
文章摘要： 調(diào)查顯示，在重慶沒有重慶市廚師職業(yè)技術(shù)學(xué)院這所學(xué)校，不過開設(shè)烹飪專業(yè)的學(xué)院倒是有幾個(gè)，像重慶旅游學(xué)院、重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院這樣的。如果學(xué)廚師，大部分同學(xué)還是選擇不需要分?jǐn)?shù)的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。
調(diào)查顯示，在重慶沒有重慶市廚師職業(yè)技術(shù)學(xué)院這所學(xué)校，不過開設(shè)烹飪專業(yè)的學(xué)院倒是有幾個(gè)，像重慶旅游學(xué)院、重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院這樣的。如果學(xué)廚師，大部分同學(xué)還是選擇不需要分?jǐn)?shù)的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。
1、重慶旅游職業(yè)學(xué)院
烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)招生 培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)社會和經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，掌握現(xiàn)代烹調(diào)、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識，具有較強(qiáng)烹調(diào)技術(shù)和菜品創(chuàng)新能力，能從事中西餐烹調(diào)操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐及餐飲業(yè)管理，德、智、體全面發(fā)展的技術(shù)技能人才。
學(xué)校部分授課內(nèi)容：《廚師烹飪概論》《廚師烹飪原料學(xué)》《廚師烹飪工藝學(xué)》《廚師烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生》《廚師餐飲服務(wù)》《面點(diǎn)制作工藝》《廚師烹飪美 術(shù) 學(xué)》《西式面點(diǎn)師知識》《都市流行菜》《中國廚師飲食保健》《火鍋與燒烤工藝》《中式菜系》《川渝江湖菜大全》《現(xiàn)代廚師餐飲管 理》《飲食與文化》《餐飲職業(yè)廚師人素養(yǎng)》
2、重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院
重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院始建于1962年是由重慶市政府舉辦、市商務(wù)委與市教委共建的全日制公辦普通高等院校，是重慶市“優(yōu)質(zhì)高職”建設(shè)立項(xiàng)單位。學(xué)校位于生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、文化氛圍濃郁、科技產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)的重慶大學(xué)城，雄踞渝蓉高速要塞，背倚縉云秀峰，如玉帶溪河縈繞。學(xué)校占地580余畝，建筑面積24.5萬平方米，在校學(xué)生9500余名，教學(xué)儀器及實(shí)訓(xùn)設(shè)備8000余萬元，館藏各類圖書36萬余冊。
上面介紹的重慶市廚師類職業(yè)技術(shù)學(xué)校都是需要一定分?jǐn)?shù)，學(xué)校的教學(xué)內(nèi)容也是以理論為主，其實(shí)學(xué)廚師還是要找以實(shí)操練習(xí)為主的廚師培訓(xùn)學(xué)校。
了解了好的廚師培訓(xùn)學(xué)校的特點(diǎn)，我們再來看看怎么去選擇廚師學(xué)校。簡單來看，可以從學(xué)校的專業(yè)情況、學(xué)校的師資、就業(yè)安排等方面來選擇。
專業(yè)的類別設(shè)置是否順應(yīng)社會對專業(yè)人才的需求，專業(yè)的課程設(shè)置是否合理，專業(yè)課程是否每年進(jìn)行升級等，這些細(xì)節(jié)請您一定要考察了解。廚師學(xué)校課程通過了實(shí)踐檢驗(yàn)，課程通過理實(shí)一體化系統(tǒng)教學(xué)，讓學(xué)生在循序漸進(jìn)中收獲真技術(shù)，這樣的學(xué)校值得考察。
師者傳道授業(yè)解惑也，師資力量是一所學(xué)校辦學(xué)水平的直接體現(xiàn)，在衡量一所學(xué)校的好壞時(shí)，必須了解學(xué)校的老師是否有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，是否有相應(yīng)的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，老師的個(gè)人素養(yǎng)能否讓你放心將孩子交到其手中。
職業(yè)技能教育就是就業(yè)教育，學(xué)完技術(shù)能否找到理想的好工作，是每一個(gè)家長在考察學(xué)校時(shí)，重要的衡量指標(biāo)。可以查看學(xué)校是否通過“產(chǎn)教融合”“定向班”等模式，同學(xué)們畢業(yè)即可穩(wěn)定就業(yè)。
在線咨詢