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文章摘要： 廚師專業分類眾多，按照常見的飲食大類可以分為中餐專業、西餐專業和西點專業，各專業下還可以劃分成更加具體的分支，如中餐專業中的八大菜系、西餐專業的日料及韓國料理等。
廚師專業分類眾多，按照常見的飲食大類可以分為中餐專業、西餐專業和西點專業，各專業下還可以劃分成更加具體的分支，如中餐專業中的八大菜系、西餐專業的日料及韓國料理等。
中餐專業是我國的傳統廚師專業，中華美食博大精深、源遠流長，不同地域、不同民族都有其自身獨有的飲食文化和美食底蘊，根據餐飲習慣形成了不同的特色，除了傳統的八大菜系之外，各地還有豐富的小吃，其分類眾多。例如，川菜專業就包含有鹵菜、燒烤、火鍋等。
如今的西餐專業也是廚師專業中比較受歡迎的專業之一。西餐經過時代的進步、國與國之間的交流，逐漸成為全球化飲食，我們常說的西餐主要是指以制作意大利、法國等歐美菜肴為主的食物，因此西餐專業具體還可以分為法餐、意餐、泰餐、日餐、韓餐等，其囊括的種類更加廣泛。
西點專業的分類也比較多，有蛋糕類、餅干類、面包類、裱花類、巧克力類、咖啡飲品類、翻糖類、甜品慕斯類等。在各個城市都不難發現西點店鋪的身影，西點已經與人們的生活形成了密不可分的聯系。
廚師專業集百家所長，包容種類繁多，中餐專業、西餐專業和西點專業也是近幾年來行業中的熱門專業。廚師職業由來已久，不斷發展壯大，如今的廚師已經不再是從前專職的伙夫，更是具備技能的專門人才。
湖北新東方烹飪學校專注于培養廚師人才，開設的廚師專業分類眾多，不僅有中餐專業、西餐專業和西點專業，還有更多其他的特色廚師專業，如果有學廚師想法的，可以來湖北新東方學習，能夠滿足你的不同需求。
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