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文章摘要： 四十歲是人生的重要關口，大多數人都會在這個年齡段做出一些職業生涯上的轉變，很多時候甚至是行業上的轉變。所以，40歲有轉行的想法不稀奇，重點是如何選擇一個前景與收益好的行業。
四十歲是人生的重要關口，大多數人都會在這個年齡段做出一些職業生涯上的轉變，很多時候甚至是行業上的轉變。所以，40歲有轉行的想法不稀奇，重點是如何選擇一個前景與收益好的行業。
轉行不易，大多數行業都不會去接受一個中年新人，但廚師這個行業例外。它是一個純粹的技術工種，只要技能滿足崗位需求并且無傳染疾病就可進入這個行業！
就目前來看，廚師這個行業雖然門檻低，卻依舊處于缺人的狀態。據相關報告統計，廚師這一職位缺口達400萬以上。所以說學廚師找工作是很容易的，根本不用擔心學廚師找不到工作。
其次，廚師這個行業具有極高的穩定性，它在中國歷史上存在了幾千年，未來也將一直存在——畢竟人總是免不了要吃飯的。而且廚師的職業生涯也可以是很長的，只要技術過硬，哪怕是五六十歲，也能夠找到廚師長、行政總廚一類的高薪崗位。
從收入層面來看，廚師也是很不錯的。高水平廚師，薪資收入不亞于從事金融、律政一類的金領職業；高水平廚師，收入還高過白領一頭；中低級廚師，收入水平也在普通工薪階層之上。
就創業層面而言，廚師也是創業機會很多的。餐飲業的檔次多，涵蓋了社會任何層面。一個好的廚師，完全能夠開一個符合自己技術水準以及資本儲備的酒店飯店。
總之，坐而論道，不如起而行之。學廚師技術惠而不費，花上一點時間試學一下，即便是不適合自己今后的人生規劃，也能對提高自己的生活品質有些助益。
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