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文章摘要： 自學烘焙自己開店的時間不等，有的人自學了幾個月的烘焙技能后就開店、有的自學了幾年時間開始準備開店。每個人的實際情況不同，每個人應該根據自己的情況做好合理的規劃就好。
自學烘焙自己開店的時間不等，有的人自學了幾個月的烘焙技能后就開店、有的自學了幾年時間開始準備開店。每個人的實際情況不同，每個人應該根據自己的情況做好合理的規劃就好。
自學挺考驗自主學習能力、意志力，因為沒有老師輔導、監督，學烘焙技那就需要靠自己的自覺性了，如果下定決心烘焙創業，就得個人好好考慮，以烘焙開店需要具備什么樣的條件，或者思考以怎樣的門店模式進入競爭激烈的烘焙業。可是自學不能保證每一個想法都是適合烘焙開店的，可能在創業途中走很多的彎路。
盡管自己曾在家自學了一些簡單的西點，然而，有限的學習渠道、生疏的技藝，還無法支撐起自己開一家烘焙店的夢想。可以來新東方烹飪學校學西點烘焙技能，在新東方烹飪學校老師會耐心給學員解答疑問會給予指導，而且創業需要膽識與寶貴的經驗，開店并不如想象中的簡單，剛開始需要人熬夜做烘焙，當遇到困難的時候則是進步的越快的時期，堅持下去烘焙技能會提升得很快。雖然前期很辛苦，但總能積極尋找原因，主動和大家多溝通多交流，這樣相互學習烘焙技能，將會進步得更快。這樣系統學西點的結果是能掌握了系統全面的專業知識，一畢業沒多久便成功創業，享受烘焙創業帶來的快樂。
如果自學烘焙有頑強的意志力，學一段時間就能嘗試創業開店，只是有一定的風險。
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