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文章摘要： 小吃創業，大部分都喜歡選擇弄個路邊攤，夜市攤攤，成本低，轉型快。這是一種非常靈活的創業方式，而且常常易于帶來火爆的路邊攤小吃。路邊小攤攤熟悉的味道和親民的價格，已經完全征服
小吃創業，大部分都喜歡選擇弄個路邊攤，夜市攤攤，成本低，轉型快。這是一種非常靈活的創業方式，而且常常易于帶來火爆的路邊攤小吃。路邊小攤攤熟悉的味道和親民的價格，已經完全征服了現代人挑剔的嘴和胃。那么這些路邊小吃培訓有哪些?下面讓我們來看看目前最受歡迎的10款路邊攤小吃!
1、路邊攤最受歡迎的小吃之燒烤
說燒烤是小吃之王，我想大家都是認同的吧。無論大江南北，白天黑夜，路邊燒烤總是不滅的食欲之火，也是最常見，最為大家喜好的小吃攤攤。夏天，滿頭大汗吃燒烤;冬天，圍著燒烤爐子吃燒烤，這也是四季通吃的景象了。
2、路邊攤最愛歡迎的小吃之煎餅果子
煎餅果子，本是天津著名小吃，但如今也普及到了全國各地，南方人同樣也認同了這種煎餅裹油條，外加個雞蛋的美食，既有美味，又有營養，自然成了一種流行的早餐小吃。一個煎餅攤子一天早上賣個數百份是非常簡單的事情，如此受歡迎的小吃自然也是創業同學們喜歡的手藝之一。
3、路邊攤最受歡迎的小吃之麻辣燙
麻辣燙可謂是麻辣火鍋的前身，也可說是火鍋的簡化版。鑒于其麻辣的特質，非常符合西南地域的人們口味，尤其是川蜀之地，無論哪個椅角智員，絕對有麻辣燙的攤攤! 麻辣滋味，總是讓人食欲大開，口中生津，即便被辣得大汗淋漓，喘氣噓噓，照樣鍥而不舍，大快朵頤。這也路邊攤攤中較為隨意的小吃種類了。
4、路邊攤最受歡迎的小吃之烤面筋
烤面筋，也就是麩質，是面粉里面的一種蛋白質，非常有嚼勁。也是目前比較興旺的一種特色休閑燒烤小吃食品，之所以單獨從燒烤中拿出來，是因為，面筋的選取和制作需要花費一定的時間和技巧。當然，烤面筋這種美味小吃，不僅營養豐富，而且令人吃過不忘，如此有嚼勁的小吃自然有不小的消費市場。
5、路邊攤最受歡迎的小吃之手抓餅
手抓餅是2004年從臺灣引進，并進行改進與命名。手抓餅之所以能千層百疊，層如薄紙，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，這主要是因為面粉加工后，剩下的幾乎都是面筋了，粘連有序，韌勁十足。成品手抓餅香味充溢，口感酥脆，再加上配菜，雞蛋，火腿等等，也是營養與口味的完美結合。因而也能在小吃遍地的中國占有一席之地。
6、路邊攤最受歡迎的小吃之蘿卜牛雜
蘿卜牛雜是用白蘿卜、牛雜等制作的一道流行于廣州西關的著名小吃。簡簡單單的一輛小推車，一個蜂窩爐，一個大大的燉牛雜鐵鍋，鍋蓋上一把大大的剪刀(當地的牛雜都是現賣現剪的)。每當檔主們揭開大鍋蓋，燉泡足時的牛雜香氣馬上冒上來，滿滿一鍋翻滾的蘿卜牛雜，清香蘿卜夾雜著牛肉香味，讓路邊食客食指大動，難以拒絕。
7、路邊攤最受歡迎的小吃之青巖豆腐
青巖豆腐是一種貴陽市青巖的地方傳統名小吃，把成塊小豆腐放在火上烤，在火上把豆腐烤成兩面黃、再蘸上調料，簡單已做，麻辣爽口，雖然辣味少了點，但香味特濃，自有一番風味。目前該小吃已經走出了貴州省，普及到了其它地方。
8、路邊攤最受歡迎的小吃之章魚小丸子
章魚小丸子，起源于日本大阪，原來稱為章魚燒，改名后更顯萌味，也適合國內眼球。最先傳入的是臺灣，經過20多年不斷改良，已然成為了在臺灣大街小巷都暢銷不衰的美味食品。其中食材主要是章魚、章魚燒粉、柴魚片、海苔、沙拉醬、章魚燒醬等，合而為一制作而成。一個小小的章魚丸子，外酥里嫩，頗受國人喜歡。而且制作成本不高，一套設備3000元左右，即可路邊擺個攤攤，開始掙錢了。食客們喜歡在上面撒上沙拉醬和一點點鮮美的海苔及柴魚片，佐以章魚燒醬、芥未醬等。
9、路邊攤最受歡迎的小吃之鐵板魷魚
鐵板燒算是燒烤的一種了，但不是在火上直接烤，而是通過鐵板傳熱，如此燒烤更加均勻。而鐵板魷魚，則是制作美味魷魚的一大烹飪技法，將切成長條的魷魚經過料酒和蔥姜、鹽等食材的腌制之后，在鐵板上慢慢烹制，口感圓潤，在撒上自制五香料和調味蔥花等等，令食客大呼過癮，不能自已。鐵板魷魚現在也早已風靡大街小巷，成了路邊攤上的一大名小吃。
10、路邊攤最受歡迎的小吃之水城烙鍋
學習路邊攤小吃，可以到湖北新東方烹飪學院，專業的培訓環境，高性價比的小吃培訓，是同學們學習路邊攤小吃的絕佳去處。
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