文章摘要: 辣是一種疼痛,有人愛(ài),有人怕。每個(gè)人對(duì)于辣的感覺(jué)都會(huì)有所不同,喜歡吃辣人感覺(jué)非常爽。今天我們給愛(ài)吃辣的朋友帶上了世界上最辣的八種辣椒,看看你吃過(guò)幾種?一、卡羅來(lái)納死神2013
辣是一種疼痛,有人愛(ài),有人怕。每個(gè)人對(duì)于辣的感覺(jué)都會(huì)有所不同,喜歡吃辣人感覺(jué)非常爽。今天我們給愛(ài)吃辣的朋友帶上了世界上最辣的八種辣椒,看看你吃過(guò)幾種?
一、卡羅來(lái)納死神
2013 年 11 月 14 日,卡羅萊納死神刷新了吉尼斯世界紀(jì)錄,成為世界上最辣的辣椒。其辣度為1,569,383-2,200,000 SHU(史高維爾單位)。美國(guó)農(nóng)夫艾德·卡瑞花費(fèi)了 10 年時(shí)間,終于培育出了自己夢(mèng)寐以求的“武器品質(zhì)辣椒”——卡羅萊納死神的平均辣度比警用辣椒噴霧的辣度還高。
二、印度斷魂椒
斷魂椒,盛產(chǎn)于印度東北部阿薩姆邦,多年來(lái)始終排名世界第二辣。2007年初,它以100.13萬(wàn)史高維爾的驚人辣度終于超越了墨西哥魔鬼椒,加冕《吉尼斯世界紀(jì)錄大全》記載的“世界第一辣椒”。依據(jù)國(guó)際評(píng)估辣椒辣度的標(biāo)準(zhǔn),印度斷魂椒的辣度為1001304個(gè)單位。
三、墨西哥魔鬼椒
墨西哥魔鬼椒的辣度是577000史高維爾,“斷魂椒”的辣度幾乎是“魔鬼椒”的兩倍。
四、英國(guó)納加辣椒
2006年英國(guó)人多塞特郡米橋德夫婦在其農(nóng)場(chǎng)“海洋春天”中無(wú)意培育出的“納加辣椒”,被美國(guó)香辛料貿(mào)易協(xié)會(huì)認(rèn)定為“世界上最辣的辣椒”,這種辣椒在播種時(shí)必須戴手套,且要在戶(hù)外強(qiáng)風(fēng)吹襲的環(huán)境里進(jìn)行,以免眼睛刺痛。
五、海南燈籠椒
黃燈籠椒,僅產(chǎn)于中國(guó)海南南部的一種稀有辣椒,辣度達(dá)15萬(wàn)個(gè)單位,其辣度和營(yíng)養(yǎng)首屈一指,為中國(guó)一絕,世界罕有。
六、云南涮辣椒
涮涮辣是云南省德宏傣族景頗族自治州潞西市山區(qū)的一種辣椒,個(gè)頭不大,皮皺,成熟后呈紅色,顏色鮮艷,聞之辣味撲鼻。當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)其為涮涮辣,是因?yàn)橹灰旁谒袖桃幌拢杷蜁?huì)變辣。 據(jù)測(cè)定,它的辣度至少相當(dāng)于朝天椒的十倍,一只涮辣椒可用上多次。
七、四川威遠(yuǎn)七星椒
系川菜調(diào)味辣椒中的上品之一,具有皮薄肉厚、色鮮味美、辣味醇厚的特點(diǎn)。
八、特立尼達(dá)蝎子CARID
辣度800,000-1,000,000 SHU。這種辣椒原產(chǎn)于特立尼達(dá)島,底部的形狀像蝎子的尾巴,為了與普通的特立尼達(dá)蝎子辣椒像區(qū)別而加上了 CARID 的后綴。與前者相比, CARID 更大、更厚,顏色也是橙黃色而非紅色。
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