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文章摘要： 米飯是生活的主食，今天給大家介紹十八種花式米飯的做法，都是生活中最常吃的，很輕松就能搞定，吃起來香噴噴的。
米飯是生活的主食，今天給大家介紹十八種花式米飯的做法，都是生活中最常吃的，很輕松就能搞定，吃起來香噴噴的。
豆粉們表示：作為一個懶人吃貨，征服味蕾星球，有時候只需要一碗米飯就夠了。
懶人吃貨真是很偉大啊，在懶中追求美味的路上，居然還真找到了飯菜一鍋香的料理！
豆小果搜集了各種飯飯飯花式米飯：食材簡單、廚具簡單、做法簡單，但味道絕不簡單喔~
這個……太太太適合倫家啦
美味の米飯：一鍋飯菜出
胡蘿卜豆角燜飯
原料：
胡蘿卜70克，豆角110克，豬肉170克，大米500克，姜適量，蔥適量，老抽適量，生抽適量
做法：
1、準備好食材，把大米淘洗干凈，淘好的米放入電飯鍋中
2、切好豬肉丁，肥瘦分開，切好姜蔥。切好豆角和胡蘿卜。
3、鍋里入油炒香姜蔥，加入肥肉丁煸香。
4、加入瘦肉小炒，炒至變色，加入1匙老抽、2匙生抽，炒勻。
5、加入胡蘿卜和豆角炒勻。
6、炒過的菜加入電飯鍋中，和米拌勻，加入適量清水，剛沫過米面為宜。按電飯鍋煮飯鍵。時間到美味的飯飯就好了。
香腸土豆燜飯
原料：
大米250克，臘腸3根，土豆1個，青豆1把，油鹽適量，小蔥末2根，胡椒粉1小勺，蒸魚豉油2勺
做法：
1、將米洗凈后倒入電飯煲中，按電飯煲的指示水量加入適量的水;
2、按下電飯煲表面上的“煲仔飯”功能鍵，時間長為42分鐘;
3、鍋中放少許油， 下入香腸丁煸炒;煸炒微微出油后下入土豆丁和青豆干一起翻炒;
4、青豆變色后加入鹽和胡椒粉調(diào)味，將炒好的配料盛入碗中;
5、這時煮飯的時間過半， 將炒好的配菜倒入， 再蓋好繼續(xù)煮;
6、煮好后電飯煲提示音叫，打開蓋，加入適量的蒸魚豉油攪拌均勻，再沿著電飯煲邊倒入少許橄欖油;
7、再按下電飯煲加熱功能鍵;煮好最后拌入小蔥末即可，好香的米飯。
噴香羊肉燜飯
原料：
洋蔥半個，胡蘿卜1個，土豆1個，羊肉(最好是帶點肥肉)，姜絲，料酒，蠔油，生抽，鹽，紅燒醬油
做法：
1、羊肉用清水浸泡，多換幾次水，直至水是干凈的~多次浸泡羊肉去除血水減少羊肉膻味~
2、羊肉切拇指大小的小塊。生姜切條，加生抽，食鹽，一點料酒腌制半小時以上
3、鍋里少許油，倒入羊肉塊翻炒~羊肉變色后加食鹽、紅燒醬油進行翻炒，收干汁關(guān)火盛出來。
4、另起鍋熱油爆炒洋蔥絲~洋蔥絲炒軟之后，剝開到一邊加點油放土豆胡蘿卜翻炒~混合翻炒~
5、倒入之前的羊肉，加一大勺蠔油混合翻炒~
6、米淘洗干凈~將炒好的食材倒入鍋里，放入幾朵洗干凈的干香菇(不用泡發(fā))，比平時煮飯多一點水，跳閘后繼續(xù)多燜一會兒，盡量燜干一點，喜歡鍋巴的可以多煮一會兒出鍋巴~
7、煮出來的米粉油光發(fā)亮的特別誘惑！胡蘿卜是甜甜的，土豆是綿綿的~
芋艿香菇飯——懶人必備菜譜
原料：
芋艿1個/2個，香菇4朵，豬油適量，鹽2g，生抽適量
做法：
1、米浸泡30分鐘后控干水分，芋艿去皮切塊，香菇去柄切片。
2、鍋里熱豬油，翻炒香菇芋艿，加鹽，生抽。倒入米粒炒香即可。不用炒熟。
3、盛出兌水，炒好的米和水比例大概1:1、2。電飯煲按下煮飯鍵。
4、香噴噴出鍋！
美味懶人飯——排骨燜飯
原料：
肋排400g，胡蘿卜1根，香菇2朵，圓糯米100g，東北大米200g
做法：
1、材料備齊，排骨焯水去血水，胡蘿卜和香菇切成丁兒
2、鍋里放入少量橄欖油，放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨，放冰糖炒至表面微微發(fā)黃
3、加入醬油和老抽繼續(xù)翻炒讓排骨上色，加水沒過排骨，再調(diào)入料酒和鹽
4、東北大米和圓糯米放在一起淘洗干凈后，放入香菇丁兒和胡蘿卜丁兒
5、再把鍋中的排骨連同湯汁一起倒入電飯煲里，用標準煮飯模式煮好后再燜十分鐘
6、出鍋啦！
雜蔬菜咖喱雞燜飯
原料：
雞塊200克，胡蘿卜1根，土豆1個，豌豆50克，姜片3克，咖喱塊2塊，咖喱粉3克，水200毫升，鹽3克
做法：
1、我用的雞塊是雞腿和雞翅，將他們斬件。胡蘿卜和土豆削皮切小塊，姜片切絲。
2、大米洗凈放在電飯煲里。
3、炒鍋放油爆香姜片后下雞塊，翻炒至雞塊金黃。加入咖喱塊和咖喱粉，炒至咖喱雞塊融化。
4、下胡蘿卜塊、土豆塊和豌豆，炒勻。加入200毫升的清水燒開。
5、將炒鍋里煮沸的所有材料倒入電飯煲里，放入適量的鹽拌勻，按下煮飯功能鍵。
6、電飯煲工作完畢即可享用香噴噴的雜蔬咖喱雞燜飯
番茄飯整顆番茄飯——維也納香腸版
原料：
大米250g，糙米100g，維也納香腸兩根，番茄一個大的，青豆一把，玉米粒一把，洋蔥小半個，香菇2個，鹽適量，橄欖油適量，黑胡椒適量
做法：
1、各種食材切碎。
2、糙米和大米提前浸泡好。糙米口感較硬，如果能提前一夜浸泡更好。
3、米飯倒進電飯煲，把番茄按在中間，加入各種切好的食材和少量水，如圖示微微浸住食材即可，因為番茄和香菇都會出水。然后加入橄欖油，鹽和黑胡椒。
4、電飯煲跳閘后把蓋子打開，剝?nèi)ノ骷t柿皮，然后用鏟子拌勻，再蓋蓋兒燜五分鐘~
5、擺盤開吃~我撒了點茶鹽，沒有可以不放~
土豆燜飯
原料：
土豆2個，大米750g，香腸1根，咸肉100g，小青豆適量，味精一勺，鹽1、5g，料酒適量
做法：
1、大米洗凈，水量為蓋沒米即可
2、鍋中加水燒開，放少量鹽，加入小青豆，燙熟即可
3、咸肉、香腸切丁備用;土豆去皮切丁備用
4、將切好的土豆丁放入油鍋 ，煎至金黃即可。盛出來稍微晾涼后，將煎好的土豆丁再次放入油鍋加入少量鹽，翻炒均勻
5、將咸肉丁、香腸丁放入油鍋加入少量料酒稍稍煸炒
6、將煸炒好的肉丁倒入洗好的大米中，加少許味精拌勻
7、拌好土豆倒入大米中，不需攪拌，水位基本與土豆丁持平
8、電飯煲直接用平時的煮飯模式即可，飯煮好后用飯勺將土豆丁與飯拌勻即可。最后灑上小青豆，一碗誘人的土豆燜飯就完成了
暖暖海鮮飯
原料：
蝦6只，海虹3只，金蠔5只，大米400g
做法：
1、先用蝦頭煮一鍋蝦頭湯備用，湯里需加少量鹽調(diào)味！
2、在鍋里先把洋蔥炒香，再把淘好的米放進鍋里炒，邊炒邊不停的少量添加蝦頭湯，直至把米炒到半熟！
3、大米炒到半熟后，把準備好的海鮮擺放在米飯上！
4、把剩下的蝦頭湯倒入鍋里，稍稍沒過米飯即可
5、蓋上鍋蓋煮至全熟即可！我用的塔吉鍋，大概再煮五六分鐘就全熟了！
咸魚臘味飯
原料：
大米100克，咸魚25克，臘腸1根，蘆筍150克，白砂糖5克，料酒10ml，食用油 15 ml，醬油15 ml
做法：
1、把所有材料準備好。咸魚用溫水泡浸10--20分鐘，以去除部分的咸味。取出切成小粒狀。
2、臘腸洗干凈，切成小粒。加入調(diào)料中的所有材料，拌勻備用。
3、蘆筍去掉外皮，洗干凈，切小粒。
4、大米洗干凈，放進電飯煲中，加入適量清水。
5、煮至微滾，開始冒小泡時，加入步驟5腌制好的咸魚和臘腸。
6、蓋上煲蓋，煮至8成熟時，加入切好的蘆筍粒，煮至飯熟即可。
三寶紅薯炊飯
原料：
大米1/2杯，桂格三寶燕麥1/2杯，中型紅薯1個，水4/5杯
做法：
1、紅薯削皮切小塊，大米淘洗后瀝干水份。
2、大米，三寶燕麥，倒進電飯鍋內(nèi)膽，加水，最后鋪上紅薯塊。開煮～
3、35分鐘后音樂響起，燜5分鐘后開蓋把飯翻松，開吃～
4、因為紅薯含水，所以水量減少了1/5，如果沒有放紅薯，請用一杯水。
香菇臘腸燜飯
原料：
香菇，廣式臘腸，大米，胡蘿卜，姜，老抽，料酒，鹽，糖
做法：
1、香菇洗凈，摘去根蒂備用，胡蘿卜去皮，切小塊，姜切絲
2、臘腸放鍋里蒸一下，拿切片或者切塊都可以
3、鍋里放一點點油，不需要太多，潤下鍋就可以，姜絲下鍋爆香
4、下臘腸翻炒幾下，下入香菇和胡蘿卜翻炒，加入適量老抽調(diào)色，加入少許料酒、一點糖、一點鹽和雞粉調(diào)味
5、將事先浸泡半小時的大米，放進電飯煲里煮飯，在水里滴幾滴香油，做出的飯?zhí)貏e香
6、等到電飯煲里的水煮到看不見的時候，把炒好的料倒進去，蓋上蓋子繼續(xù)煮，直到煮飯鍵彈起后，
7、繼續(xù)保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可(愛吃鍋巴飯的可以在煮飯鍵彈起后再按下，再煮一段時間，底部會形成一層鍋巴~~~)
青菜燜飯
原料：
大米2杯，大頭青2顆，胡蘿卜1根，橄欖油適量，香油少許，鹽適量
做法：
1、大米淘洗干凈瀝干水分備用。
2、大頭青用清水浸泡5分鐘洗凈。大頭青洗凈切碎，胡蘿卜切碎。
3、炒鍋倒入橄欖油。倒入青菜胡蘿卜翻炒片刻，變軟加鹽翻炒均勻關(guān)火。
4、把大米，和炒過的蔬菜倒入電飯鍋內(nèi)膽。加入所需量的清水。按下煮飯鍵。水的用量可比平常兩杯大米的用量少見一點，因為青菜和胡蘿卜也會有水分。
5、米飯煮好加少許香油拌均勻即可食用。
扁豆燜飯
原料：
大米200g，扁豆500g，豬肉80g，蔥姜適量，大蒜末適量，清水300ml，老抽15ml，鹽5g，玉米油適量
做法：
1、準備好200克大米、500克扁豆、蔥姜和一塊豬肉。
2、大米清洗兩遍倒入電飯煲內(nèi)加入300毫升清水蓋蓋子插電源，選灶燒飯、、標準、長粒米按開始鍵，電飯煲開始工作。
3、將扁豆洗干凈切小塊，豬肉切絲，蔥姜切碎。
4、炒鍋燒熱加入玉米油，油熱之后加入豬肉絲煸炒。豬肉絲變色后加入蔥姜爆香。
5、然后加入切好的扁豆翻炒，加入15毫升老抽翻炒均勻盛出，待扁豆變色加入5克鹽，加入15毫升老抽翻炒均勻盛出
6、等到電飯煲進行到充分沸騰時，打開鍋蓋，將煸炒好的扁豆倒進去，鋪平，蓋上蓋子。
7、剁一些蒜末備用。等到電飯煲停機提示音響起之后再燜十分鐘關(guān)掉電源，打開蓋子將蒜末倒進去。用自帶飯鏟將米飯、扁豆和蒜末翻勻即可開吃。
雜蔬咖喱燜飯
原料：
南瓜適量，娃娃菜適量，胡蘿卜適量，洋蔥適量，火腿腸適量，香菇適量，蝦仁適量，金針菇適量，大米適量，咖喱塊適量，食鹽適量，豆油適量
做法：
1、將主料都切成小丁，注意的是香菇是事先過水焯好的
2、鍋里坐油，油熱后先炒洋蔥爆香，然后將上以上小丁丁丟進去拌炒變色后加水和咖喱塊(我是用了一量杯的大米，用了三小塊咖喱塊)，再放入大米(生米哦)。水的高度要沒過大米，要給它足夠的水分和空間。
3、大火燒開后，冒出小泡泡，改小火慢慢燉，中間是不是的翻炒一下以防糊鍋。
韓式泡菜豆芽牛肉燜飯
原料：
牛肉，豆芽，韓國泡菜，香蔥，青紅椒，蒜末，韓式辣椒醬，生抽適量，白胡椒適量，鹽適量，雞精適量，糖適量，芝麻香油適量
玉米淀粉適量
做法：
1、鍋中放油，下腌好的牛肉炒致八分熟盛出備用。
2、下少許油，煸香蒜末和青蔥的蔥白段，下泡菜炒制。
3、加入豆芽一同煸炒。
4、倒入扒松的夾生飯(最好是隔夜的)翻炒均勻，然后加入水，位置大概菜和飯的一半即可，蓋上鍋蓋悶他一會兒。
5、煮至飯熟軟入味，加入青紅椒段和牛肉翻拌，最后再根據(jù)自己的口味加入少許韓式辣椒醬和少許鹽、雞精、香油等，最后再翻拌均勻即可出鍋食用。
蝦仁燜飯
原料：
大米1、5杯，蝦仁150克，番茄2個，小脆腸6個，洋蔥1/4個，青椒1個，紅椒1個，香菜1棵，蒜1瓣，鹽，油
做法：
1、準備好所需材料;蝦仁加點鹽腌一下;番茄切碎;
2、洋蔥切絲;脆腸切小塊;青、紅椒切絲;蒜切碎;香菜切小段;
3、鍋內(nèi)加油加熱后放入蝦仁煎炒一下至變色后盛出待用;
4、再加點油，倒入脆腸炒一下;加入青、紅椒絲和蒜炒一會兒;
5、大米淘洗后倒入鍋中炒干水分最好至開始變黃;倒入番茄碎炒勻至大米均勻裹上汁。
6、加入量大米的杯1杯水，加蓋燜25分鐘;然后倒入蝦仁拌勻，再燜10分鐘;加鹽，撒上香菜段拌勻即可。
香菇海米醬油糯米飯
原料：
糯米一斤，大米半斤，五花肉適量，香菇適量，海米適量，紅蔥酥適量，老抽適量，生抽適量，糖適量，五香粉適量
做法：
1、糯米拌入大米，用水泡上兩小時后，用壓力鍋煮熟。水的量大約超過米1cm左右。
2、香菇、五花肉切丁，海米用開水泡一下，切粒。
3、鍋內(nèi)倒入少許豬油，下香菇、海米，肉丁翻炒，最后下紅蔥酥繼續(xù)翻炒，炒出香味，放料酒，老抽，生抽，糖，五香粉，少許水，煮至湯汁粘稠。
4、把煮好的餡料倒入米飯中，拌勻
5、煮米飯的時候可以一起煮些香腸，放在飯上，裝碗。
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