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文章摘要： 菠蘿蜜是夏秋間果熟，香氣飄溢。菠蘿蜜個(gè)頭很大，一次吃不完如何保存呢？今天教給大家菠蘿蜜兩種保存方法，切開(kāi)后放冰箱可以保存5天左右。
菠蘿蜜是夏秋間果熟，香氣飄溢。菠蘿蜜個(gè)頭很大，一次吃不完如何保存呢？今天教給大家菠蘿蜜兩種保存方法，切開(kāi)后放冰箱可以保存5天左右。
菠蘿蜜的保存方法：
1、筐包裝，內(nèi)襯蕉葉或竹葉、碎紙。存放陰涼通風(fēng)處，在溫度11～13攝氏度、濕度85～95%條件下，可保存一個(gè)月左右。
2、皮放在冰箱里，封上保鮮膜，可以保存5天。如果超出5天再吃的話就變味兒了，最好在5天內(nèi)就吃完。5天以后吃不完最好扔掉，它會(huì)發(fā)酵的。
特別提示：一定要放冰箱，不然真的容易臭，還有菠蘿蜜的仁可以吃的哦，要拿水煮，熟了可以吃，和番薯的口感差不多，很好吃，煮個(gè)20分鐘這樣。由于這種水果在內(nèi)地不常見(jiàn)，很多人不知道該如何吃，可以把肉剝出來(lái)放冰箱，吃前用鹽水泡一下更好吃，不膩。這是海南的吃法。
菠蘿蜜的選購(gòu)技巧：
質(zhì)量要求：外殼完整新鮮，不破皮，單果大，肉厚香味濃。
鑒定質(zhì)量方法：習(xí)慣有擦皮聽(tīng)聲。擦皮時(shí)果殼瘤狀突起物硬脆易斷，無(wú)乳汁，聲音混濁，為已熟果。
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