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文章摘要： 很多人在問干粽子葉怎么處理，是煮還是泡？其實(shí)買回來的粽子葉是干比較脆，所以需要用冷水浸泡一晚上，第二天直接用冷水下鍋至煮開后5分鐘，清洗一下就很柔軟了，可以開始包粽子了。
很多人在問干粽子葉怎么處理，是煮還是泡？其實(shí)買回來的粽子葉是干比較脆，所以需要用冷水浸泡一晚上，第二天直接用冷水下鍋至煮開后5分鐘，清洗一下就很柔軟了，可以開始包粽子了。
首先看一下干粽子葉圖片：
浸泡：
菜場賣干貨的店里可以買到干的粽子葉子，將葉子用清水浸泡一天。
煮葉：
放鍋中，加一小勺鹽，煮開5分鐘關(guān)火，可以使葉子消毒并變得更有楞性不易破損。
清洗：
將葉子在流水下用濕抹布從根部往頂端順紋理擦拭一遍，兩面都要洗，修剪整理。
修剪整理：
用剪刀修剪葉子頂端，如果根部特別長而大，也需要修剪;這就是可以開包了的粽子葉子拉。
注意在清洗的時(shí)候要檢出不合格的粽子葉，同時(shí)用剪子對粽子葉進(jìn)行簡單的休整。
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