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釋迦果怎么吃?臺灣水果釋迦經典的吃法介紹

日期:2023-02-10 08:37:22 瀏覽量:

文章摘要: 釋迦是臺灣有名的水果了,很多朋友買回來后不知道怎么吃,其實它的吃法有很多種,最簡單的吃法就是直接食用里面的白內和吃西瓜一樣。湖北新東方烹飪網為大家介紹在臺灣釋迦最經

釋迦是臺灣有名的水果了,很多朋友買回來后不知道怎么吃,其實它的吃法有很多種,最簡單的吃法就是直接食用里面的白內和吃西瓜一樣。今天為大家介紹在臺灣釋迦經典的幾種吃法食譜。

釋迦果由于不是經常見的水果,釋迦怎么吃方法有很多。我們可以將新鮮的釋迦果生食,包括可以用來榨果汁,或者是將它做成果露飲用。如果打算這么吃的話,必須等到果實軟化完全后,最后就是把買回的釋迦果多放上幾天,等到輕捏表皮感到很軟的時候,就可以吃了。

在臺灣省臺東縣出產一種形狀獨特的水果,因其形狀象佛教中釋迦牟尼的頭型,故取名“釋迦”。釋迦又名番荔枝,因外形類似佛像頭部而得名,主要產自臺東等地,每年秋季至次年開春都有出產。釋迦果肉乳白色,富含維生素A、B、C及蛋白質、鐵、鈣、磷等,促進消化。

釋迦一定要熟軟才能吃,買回家后,若仍生硬,可用報紙包裹,噴些水,放上一二天,待變軟后即可用刀剖開去皮食用,鮮美香甜,口味非常獨特。也可切塊做成各種冰飲。果皮不可食,若果皮發黑,不用擔心,口味更佳。

切開,和西瓜一樣吃的。軟了掰開吃里面白色的果肉。

最后提醒大家特別需要注意的是,熟軟的鳳梨釋迦可放進冰箱冷藏保鮮,但表皮青綠的未熟鳳梨釋迦不可放進冰箱,若放進一段時間后拿出來,就不會再自熟。

除了這種食用方法之外,還可以把它的果肉用來做成果露,或者是冰淇淋,另外,還可以加奶混合飲用,味道也是非常好的。有耐心的朋友還可以用它制酒,做果脯以及果醬等,甚至只要你喜歡,可以和其它各種水果任意搭配,混合飲用。

釋迦果未軟熟前絕不可放入冰箱冷藏,否則將變黑變硬。吃法大概就像吃西瓜一樣,縱向剖開后切片食用。

下面為大家介紹幾款釋迦菜譜的家常做法

釋迦炒飯

釋迦50 g去殼和籽,切成小塊;香腸半根,蝦仁5粒,筍角20 g,太白粉1匙,胡椒粉、青蔥花、蝦皮、雞粉各少許,米飯半碗。釋迦粘面粉過油,和料炒勻即成。此食養顏美容,增加免疫力。

釋迦蓮霧色拉

釋迦和蓮霧各250 g拌勻即成。此食減肥美容。

釋迦柑橘冰沙

釋迦100 g去殼和籽,切成小塊;柑橘1個剝皮、去籽,一起拌勻,加入煉乳、蜂蜜、清酒各適量即成。此食開胃健脾,潤腸通便,尤適糖尿病患者食用。

釋迦蘋果汁

釋迦2個去殼和籽,切成小塊;蘋果1個洗凈,去核,切小塊,一起放入果汁機,加入蜂蜜20 g,攪拌均勻即成。此汁養顏美容。

釋迦蛋蜜汁

釋迦1個去殼和籽,切成小塊;柳橙半個洗凈,對切,與釋迦同入果汁機榨汁。檸檬1/3個洗凈,切開榨汁。將釋迦柳橙汁和檸檬汁混合在一起,加入鮮奶90 ml、蛋黃1個、蜂蜜10 g、冰塊100 g倒入攪拌杯中,攪拌均勻即成。此汁養顏美容,增強免疫力。水果美味,而且有益健康,是飲食男女的首選之一。水果也好的搭配對象,它可以跟各類的食物一起搭配,成為美味以及健康的美食。接下來我們將帶給大家幾種水果食譜,既健康又養顏!

以上就是釋迦經典的幾種吃法了,大家參考一下。簡單的吃法是直接食用,就像你吃西瓜一樣非常方便的。

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