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文章摘要： 為傳承中華飲食文化，弘揚大國工匠精神，進一步提高我校教學品質，營造一個濃厚、良性的校園學習氛圍，昨日，經過前期的精心籌備和規劃，我校第五屆中國新東方杯烹飪技能大賽正式啟幕。 作為行業內知名盛世，新東方杯自舉辦以來就受到多方好評
為傳承中華飲食文化，弘揚大國工匠精神，進一步提高我校教學品質，營造一個濃厚、良性的校園學習氛圍，昨日，經過前期的精心籌備和規劃，我校第五屆中國新東方杯烹飪技能大賽正式啟幕。
作為行業內知名盛世，新東方杯自舉辦以來就受到多方好評。舉辦至今，在全國新東方烹飪學子的共同關注和參與中，大賽始終以高質量、高規模、高要求為標準，讓學子們在競賽中角逐，在角逐中成長。作為第五屆新東方杯湖北賽區，我校對大賽的舉辦保持高度重視。學校17級和18級數千名中餐學員將全部加入比賽，展開角逐。在馬副校長的帶領下，學校各“領導班子”和全體專業老師也將投身賽程中，為本次大賽保駕護航。
不同以往賽事，本次新東方杯將分中餐熱菜、中餐涼菜、果蔬雕刻、中餐面點等四個項目組同時進行。比賽項目更加細致，比賽內容和要求也將更為豐富、嚴格。參賽選手們不僅需要在規定的時間內、在食材原料受限的情況下完成大賽指定的多項考核作品，還需接受原料加工、操作流程、衛生安全、作品的色香味形器、創意創新等多項考核。
賽出風采，賽出水平。在本次大賽中，運用所學，各參賽選手們也將分別展現刀工、熱菜、拼盤、雕刻等多種中餐技術技能。通過本次烹飪技能大賽，學員們也可發現自身能力不足，學習他人之所長，以市場需求為導向，在合格廚師的路上更進一步，提升自我！
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