1、茶道文化,茶的起源,茶德傳播，飲茶歷史學(xué)習(xí);

2、中國(guó)及世界茗茶辨識(shí);

3、茶道禮儀培訓(xùn)(茶道服飾搭配、傳統(tǒng)中華禮儀、茶道音樂(lè)、形體塑造);

4、茶具認(rèn)識(shí)、使用技巧及規(guī)范;

5、茶類基礎(chǔ)沖泡(綠茶、紅茶、白茶等各類茶沖泡方式);

6、茶葉品評(píng)的基礎(chǔ)知識(shí):各類茶葉的品評(píng)技巧。

1、茶藝品鑒、各類茶沖泡技藝學(xué)習(xí)與練習(xí);

2、紅、綠、花、黑、黃，白、烏龍、閩南茶的感觀審評(píng);

3、茶藝功夫茶手法練習(xí)及茶藝表演;

4、特色茶道技藝學(xué)習(xí)及創(chuàng)新茶席布置;

5、茶點(diǎn)制作(廣式茶點(diǎn)、英式茶點(diǎn)、日式茶點(diǎn));

6、咖啡、調(diào)酒、奶茶、果飲調(diào)制;

7、門店經(jīng)營(yíng)管理學(xué)習(xí)(日常經(jīng)營(yíng)管理、人員管理、行政管理、內(nèi)務(wù)管理等)。

1、花道、香道技藝學(xué)習(xí);

2、門店經(jīng)營(yíng)管理研究(滿意度研究、消費(fèi)者研究、產(chǎn)品研究、商圈研究

3、實(shí)地門店見(jiàn)習(xí)(日春茶企、八馬茶企等中國(guó)影響力大的茶企實(shí)地見(jiàn)習(xí))

4、大型茶場(chǎng)實(shí)踐研習(xí)(武夷巖茶、福鼎/政和白茶、安溪鐵觀音、西湖龍井茶等產(chǎn)地生產(chǎn)茶場(chǎng))。