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文章摘要： 本專業(yè)通過“產(chǎn)教融合、產(chǎn)教融合”的人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)適應國際酒店業(yè)發(fā)展需要，具有現(xiàn)代管理理念，掌握酒店服務技能并具備酒店基層管理能力，以酒店前廳、客房、餐飲、康體等業(yè)務部門的一線員工、領班為初次就業(yè)崗位，以酒店主管及部門經(jīng)理等中高崗位為快速發(fā)展目標的高素質(zhì)技能型人才。
本專業(yè)通過“產(chǎn)教融合、產(chǎn)教融合”的人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)適應國際酒店業(yè)發(fā)展需要，具有現(xiàn)代管理理念，掌握酒店服務技能并具備酒店基層管理能力，以酒店前廳、客房、餐飲、康體等業(yè)務部門的一線員工、領班為初次就業(yè)崗位，以酒店主管及部門經(jīng)理等中高崗位為快速發(fā)展目標的高素質(zhì)技能型人才。
專業(yè)特色：與眾多酒店集團合作共同培養(yǎng)人才，企業(yè)高管兼課，教學資源豐富；專業(yè)課全部采用理實一體化教學模式，實施酒店崗位操作活頁式教材及萬禮豪程國際酒店在線合作共享課程。學生通過在校學習和校外實踐基地實習，具備了從事酒店工作的核心能力，畢業(yè)后可以快速成長為國際酒店等旅游企業(yè)的初、中級管理人員。
課程內(nèi)容：
1、餐飲服務與管理
2、客房服務與管理
3、前廳服務與管理
4、酒店人力資源管理
5、酒水知識與酒吧管理
6、酒店電子商務
7、酒店崗位英語
就業(yè)前景：以酒店餐飲、客房、前廳、康樂等一線服務員及初、中級管理人員為主，也可選擇國際郵輪、大型景區(qū)、社會餐飲、高優(yōu)零售及其他旅游相關企事業(yè)單位服務及初中級管理人員，就業(yè)前景廣闊。
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