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文章摘要： 學川菜廚師不難，只要有一顆赤誠好學的心，想要學什么都是可以的，不停研修，把川菜在老師的幫助下，學會真正的川菜廚師技術。
學川菜廚師不難，只要有一顆赤誠好學的心，想要學什么都是可以的，不停研修，把川菜在老師的幫助下，學會真正的川菜廚師技術。
川菜廚師主要會傳授與川菜菜品相關的文化基礎知識和專業知識，培養具備爪式中式烹調技術，中式面點技術、川式小吃等烹飪能力、素養、道德的高技能復合型專業人才。能讓學員成為學中餐技術的川菜技能型人才。
川菜代表著湖北一帶的傳統美食，有許多豐富、好吃的菜品，比如說水煮魚、酸菜魚、麻婆豆腐、水煮肉片等等，能代表著湖北的美食，在全國都很有名，還可以到其他的地方當川菜廚師，不一定只在湖北才受到喜愛與推廣，甚至火到了國外，許多其他國家的唐人街還開設有中餐館，這些中餐館里也有川菜的菜品，需要許多川菜廚師。
學廚師說難也不難，需要你具備強有力的意志和精益求精的精神，新東方烹飪學校開設有相應的階段考核，通過測評來檢查學員們是否能把學習后的技能融入到實踐里，如果沒學會，會有老師專門輔助指導，直到夯實技能。新東方烹飪學校開設有多門川菜專業，長期川菜專業以及短期川菜專業均有，其中95%的學員選擇了長期專業，除了能學到川菜菜品以外還有其他方面的課程，想要把基礎功打得更扎實一些，為以后更好的發展做好準備。
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