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蚵仔煎閩南語讀做ǒu-ā-jiān，其實就是海蠣煎。俗話說：“靠山吃山，靠海吃海”，我國閩南地區(qū)地處沿海，海產(chǎn)豐富，海蠣是十分普遍的海產(chǎn)品，以海蠣為原料，做出的蚵仔煎是以加水后的番
“立春”后出土的毛竹筍稱春筍。春筍肥大潔白如玉，肉質(zhì)鮮嫩，美味爽口，甚至有“菜王”之稱。春筍營養(yǎng)豐富，含有充足的水分與植物蛋白，脂肪等營養(yǎng)素，有開胃健脾，預(yù)防便秘，增強人體免
酸菜魚是一道收到很多食客喜愛川味家常菜。酸菜魚又名酸湯魚，以草魚為原料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣爽口，增進(jìn)食欲。草魚富含豐富的蛋白質(zhì)，且容易消化，酸菜中的乳酸能開
不知從什么時候開始，麻辣花甲開遍了大街小巷，鮮香麻辣的美味，征服了許多人的味蕾。花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲。
花甲含有豐富的營養(yǎng)價值，有滋陰明目、
冬瓜有消熱、利水、消腫的作用。且冬瓜熱量低，兼具有有減肥瘦身，促進(jìn)消化的功效，深受廣大食客的喜愛。冬瓜在烹調(diào)的時候，一般會選擇煲湯，像是冬瓜排骨湯，海米冬瓜湯，香菇冬瓜羹等，
豬皮是動物豬的外皮，韌性好，色香味口感俱佳，豬皮是一種蛋白質(zhì)很高的肉制品，豬皮中的蛋白質(zhì)是豬肉的兩倍有余，碳水化合物含量是豬肉的四倍，而人們往往覺得豬皮很肥膩，其實豬皮中的
糖醋排骨是一道浙菜，但是后來各個菜系中都加入了糖醋排骨這道菜，不同菜系的糖醋排骨的味道區(qū)別也比較大，像滬菜中的糖醋排骨口味偏向酸甜，會使用番茄醬，川菜的糖醋排骨則會加入
炸醬面是我國一種傳統(tǒng)面食，屬于魯菜，最初的起源是在北京，后來在天津，山東，遼寧，吉林，河北等地區(qū)流行，因此又被稱為“中國十大面條”中的一種，主要就是面條煮熟之后，淋上醬料，并添加一
蛋黃酥是現(xiàn)在比較流行的一種糕點，外面裹著酥脆的餅皮，中間包著甜甜的豆沙餡和咸蛋黃，兩者的結(jié)合不僅不矛盾，還能夠互相襯托，相輔相成。
蛋黃酥的做法有點類似蘇式月餅，做法相對
正規(guī)小吃培訓(xùn)學(xué)校值得信賴，專業(yè)師資教學(xué)實力強，全程實操教學(xué)、豐富多樣的實操食材，還提供創(chuàng)業(yè)扶持。
廚師好不好找工作？廚師只要學(xué)到扎實的技術(shù)了，是不用擔(dān)心找不到滿意的工作。
對于大多數(shù)喜歡烘焙的女生來說，烘焙更像一場細(xì)膩浪漫的旅行，從細(xì)微之處可以發(fā)現(xiàn)喜歡烘焙的女生往往更細(xì)膩，更懂得享受生活。今天就來給大家盤點女生學(xué)西點的優(yōu)勢和好處！
雞蛋被稱為“理想的營養(yǎng)庫”，是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊环N食材。雞蛋的吃法多種多樣，可蒸煮，可煎炒，還可以制作鹵蛋、茶葉蛋等，但就營養(yǎng)的保留和消化吸收來講，白水煮雞蛋的營
釀豆腐是一道客家菜，所以也被叫做客家釀豆腐，肉末釀豆腐，東江釀豆腐，常見于客家地區(qū)，主要有江西省，福建省，廣西省，廣東省等等，有著客家菜獨有的風(fēng)味。據(jù)說釀豆腐的做法來源于餃子，因
魷魚，也稱柔魚、槍烏賊是一種常見的海鮮。魷魚和墨魚、章魚等產(chǎn)品在營養(yǎng)功用方面基本相同，都是富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀等，且還含有十分豐富的硒、碘、錳、銅等微量元素。
不知道什么時候，商場或者是街上多了很多東北菜，東北菜相對而言比較粗獷，豪邁，分量比較多，比較適宜人比較多的聚餐。而醬大骨是一道比較有名的東北特色菜，不管是大人還是小孩，都比
韭黃其實就是韭菜，即在韭菜的生長的過程中，完全避光，不能進(jìn)行光合作用而產(chǎn)生葉綠素，所以變成黃色，故得名韭黃。韭黃含有大量的粗纖維，有助于腸道蠕動，預(yù)防便秘。韭黃中含有大量的
豬頸肉，顧名思義是豬頸部分的肉，在豬前腿的前部與豬頭相連處，此處的肉肉質(zhì)綿老，肥瘦不分，因其稀少而珍貴，所以有“黃金六兩”之稱，此部位的肉脂肪含量較多如雪花般均勻分布，肉質(zhì)鮮
腸粉是一種比較有名的小吃，比較出名的有廣州的西關(guān)腸粉，潮州的潮汕腸粉，郁南的都城腸粉，梅州的客家腸粉，云浮的河口腸粉等等，每個地區(qū)的腸粉都有一點區(qū)別，像廣州的腸粉就比較透明，
很多人都深有體會，飯店的炒菜中的肉絲或肉片都滑嫩無比，但是自己在家做，會出現(xiàn)很柴口感不好的狀況，而且肉片等要么是吸味太濃，要么就是不入味，吃起來很不順口。今天我們一起來和
艾草別名蕭茅、香艾、蘄艾、艾蕭、艾蒿、艾蒿、蓬藁、艾灸草等，有濃烈香氣。艾草的分布廣，除極干旱與高寒地區(qū)外，幾遍及全國。艾草是一種食用植物，春季是吃艾葉的好時候，此時的
火鍋是一種歷史悠久的美食，它不僅老少皆宜，而且營養(yǎng)豐富，十分美味。火鍋底料口味各異，麻辣的、清湯的、酸湯的、三鮮的......今天小編就來介紹一種既健康，又能滿足口腹之欲的火
初高中生學(xué)西餐技術(shù)前景是比較有前途的，在西餐學(xué)校既能學(xué)到正宗的西餐技術(shù)，成為社會所需要的技能型人才，又能順利就業(yè)，找到自己滿意的工作，有條件的還可以自主創(chuàng)業(yè)開店當(dāng)老板，贏得更加廣闊的發(fā)展未來。
木瓜果皮光滑，果肉多汁且厚實飽滿，味道甜美，有著一股獨特的香味。木瓜中含有豐富的蛋白質(zhì)，包含了17種以上的氨基酸，并且還含有獨特的木瓜蛋白酶和番木瓜堿等有益物質(zhì)。木瓜除了
雞翅是很多人都喜歡食用的，尤其在洋快餐中熱賣的奧爾良烤翅和辣翅，吃起來方便，味道又好。除了西式快餐中的雞翅之外，我們中式烹飪中也有很多雞翅的菜肴，例如可樂雞翅，蜜汁雞翅等
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