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文章摘要： 粽子是端午佳節(jié)時(shí)必吃的一樣美食，營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特，粽子是粽葉和糯米的組合，粽子怎么包的？一斤糯米可以包多少個(gè)粽子呢？
粽子怎么包簡(jiǎn)單又快？
三角粽的包法
北方粽子
粽子是端午佳節(jié)時(shí)必吃的一樣美食，營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特，粽子是粽葉和糯米的組合，粽子怎么包的？一斤糯米可以包多少個(gè)粽子呢？
粽子怎么包簡(jiǎn)單又快？
三角粽的包法
北方粽子的包裝方法是取兩片粽子葉，將粽子葉折疊在一起形成一個(gè)圓錐體，將糯米上部的粽子葉向下折疊在一個(gè)圓錐形的桶中，直到糯米被完全蓋住，然后用手捏住粽子葉的兩邊，然后將粽子葉的頂端折疊到一邊，用繩子將粽子捆住，將粽子牢牢地捆住，形成三角形的粽子。
這種三角粽子形狀好，很特別，可以做成甜的和咸的，蛋黃、叉燒和蜜棗都是很好的餡料。
三角形粽子的包裝方法:取一片大葉子，卷成圓錐形。
用糯米填滿蛋筒。
上部簧片向下折疊，直到完全蓋住開(kāi)口。
沿著三角形折疊所有的葉子。
用繩子把粽子扎緊。
四角粽子（枕頭粽）
粽子的包裝方法是將粽子葉平放在桌上，摺起一邊，用手按壓。
葉子的兩端向中間折疊并用手壓緊，從而形成一個(gè)信封形狀。
然后分開(kāi)嘴巴，把準(zhǔn)備好的糯米和餡料放進(jìn)蘆葦葉里。
然后將另一面折疊起來(lái)，將糯米完全包裹起來(lái)。
最后，用繩子把粽子扎緊，包一個(gè)粽子。
一斤米能包幾個(gè)粽子？
粽子大小一般在100克到150克左右，其中包含內(nèi)陷在里面。
按純糯米粽子來(lái)算：100克粽子為例
5個(gè)粽子=500克=1斤
30個(gè)粽子=3000克=6斤
包粽子注意事項(xiàng)
1、值得注意的是，包粽子一定要用草繩或是棉線，切不可用塑料玻璃繩，因?yàn)樗芰喜ＡЮK扎捆的粽子在高溫煮以后會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。
2、購(gòu)買(mǎi)粽葉的時(shí)候要注意區(qū)分正常粽葉和返青粽葉，正常粽葉顏色自然，聞起來(lái)無(wú)異味，煮粽子的水呈棕黃色，而返青粽葉，顏色鮮艷，聞起來(lái)有股子藥水味，煮粽子的水呈綠色。
3、用草繩或是棉線扎捆粽子是切不可太過(guò)大力，這樣米粒會(huì)進(jìn)入紅豆餡中，造成粽餡里的米粒煮不透，呈半生熟狀態(tài)，包粽子一定要注意的是巧勁。
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